根據(jù)題意，這個謎語中的生肖是雞，謎語“今期雞狗虎出特，七九一起二在上”揭示了這個生肖在特定的時間節(jié)點出現(xiàn)，并且雞在生肖中通常具有勤奮、忠誠的品質(zhì)，結(jié)合謎語中的信息，“七七一起開”暗示了新的開始和希望，那么答案可能是與雞年相關(guān)的生肖，七”指的是農(nóng)歷的七月份，而“開”則代表著新的開始和機(jī)會。

在中國傳統(tǒng)文化中，雞年代表著新的開始和希望，同時也與勤奮、忠誠的品質(zhì)相關(guān)聯(lián)，答案可能是與雞相關(guān)的生肖,如雞年出生的人。

擴(kuò)展部分：在中國傳統(tǒng)文化中，生肖與人們的性格、命運(yùn)和運(yùn)勢有著密切的聯(lián)系，雞年出生的人通常具有勤奮、踏實、忠誠的品質(zhì)，同時也充滿活力和創(chuàng)造力，他們通常具有敏銳的洞察力和判斷力,能夠在困難面前保持冷靜和理智。

具體的答案需要結(jié)合具體的文化和歷史背景來確定。